卵よりお肉。韓丼で昼食を＠事務局より

皆さんこんにちは。今日は事務局担当日です。

 

今日、６月９日は、卵の漢字が数字の「６９」に似ていることと、

夏前に卵の栄養を取って健康増進を図ってもらいたいという願いから、

「たまご🐣の日」とも言われています。

 

我が家の１０３歳になる祖母も、３～４月頃から少し食欲が落ちていて

ご飯の量が少なくなっていたところ、何年ぶりかの褥瘡ができまして。

毎日看護婦さんに消毒に来てもらいつつ、先生からは、早く治すには卵がいいから、

毎日食べさせてあげてくださいとの指導を受けました。

 

しかーし。

昔あれほど卵が好きで、毎日ゆで卵を作って食べていた祖母が、

今やぷいっと見向きもせず・・・。

卵焼きも一口ほど。野菜などと一緒に炒めても少しだけ。

卵豆腐やオムレツなら柔らかいでしょと出してもちょびちょび。

スクランブルエッグで卵サンドにしてみたり、あれやこれやと工夫しても、

なかなか食べてくれず。

その癖、ヘルパーさんの前だと「私は好き嫌いないから何でも食べる」とか、

物わかりのよいおばあちゃんを装ってみたり。

家族からするとちょいちょいイラッとすることも。

年寄りを監護しているご家庭ならあるあるだと思います😓

 

連日の卵料理に、こっちは卵に嫌気がさしてくるし、

私は卵よりがっつりお肉が食べたいんだぁぁぁぁーーー！！！（笑）

 

ということで、今日は、橿原市葛本町の「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼 橿原店」で

テイクアウトしてきました。

 

 

お店は中和幹線沿いにあり、以前あったローソンの跡地に２０２５年の４月に

オープンしています。

事務所からも近く、今までお店横を通ることはあっても入ったことがなかったのですが、

今日はお肉の口になっているので(笑)、テイクアウトに走ってきました。

 

こちらの名物は、お店の名前でもある「カルビ丼」や「スン豆腐」のようですが、

今日は「温玉カルビ丼」「カルビビビンバ」「韓国冷麺」をテイクアウトしました。

ちなみに私一人分ではありませんよ（笑）

 

う～ん！カルビ丼の甘辛い味付けが食欲をそそる！！

写真では卵が写ってないですが、半熟温玉とお肉を絡めて食べるのもいいし、

ちょこっとマヨネーズで味変しても美味しい😋

そして、お肉を食べた後に、韓国冷麺のお酢が効いたさっぱりスープを頂くと

後口もすっきり！

これから猛暑で食欲がない時にも食べやすくて良いかもしれません♪

 

今日は断念したもう一つのオススメ料理の熱々スン豆腐も気になるので、

また同僚を誘って昼食テイクアウトしてみようっと(･∀･)v

 

 

あっ、ちなみに、祖母の褥瘡は徐々に治ってきているのですが、

結局一番食べるのは「プリン」でした・・・。

先生からは、何でもいいよとサラッと言われて拍子抜け(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ